Valors i atributs
Els diferents productors adherits a la marca col·lectiva BOTIFARRA DE LA GARRIGA, estem compromesos amb la producció i venda de productes de proximitat i els seus valors:
La sostenibilitat i respecte pel mediambient.
La qualitat alimentària.
El servei i l’atenció al client.
I especialment, en promoure aquest, com un producte identitari del municipi.
Característiques del producte
Elaboració artesana, i produïda al municipi, només amb productes naturals, sense additius.
– Botifarra crua: carn de porc, trossejada, elaborada amb carn magra i cansalada, amanida amb sal i pebre, i embotida en budell natural de porc.
– Botifarra cuita: carn de porc, trossejada, elaborada amb carn magra, cansalada, papada, amanida amb sal i pebre, i embotida en budell natural de porc.
Establiments adherits
Al centre de la Garriga trobaràs les cansaladeries acreditades amb la marca col·letiva Botifarra de la Garriga:
- La Moreneta
- La Perla
- Cansaladeria Torrents
- Can Valldeoriola
- Ca la Maria José
