Videoresum edició 2022
La Garriga
tradició cansaladera
“Les botifarres s’elaboraven durant els dies de matança del porc i es conservaven posteriorment en el cossi. La realització de la mocada requeria d’un coneixement especialitzat i d’experiència a l’hora de tastar les carns.
La botifarra blanca cuita és, juntament amb la mongeta del ganxet, un dels aliments més identitaris per la seva capacitat de vinculació amb el territori garriguenc i amb un passat força marcat per l’autoproducció del menjar.”
Del llibre La Garriga, una història entre fogons
Day(s)
:
Hour(s)
:
Minute(s)
:
Second(s)
Ha arribat el dia!
Visca la Botifarra de la Garriga!
L’ACTUALITAT
DE LA FIRA
Roda de premsa Fira de la Botifarra 2023
El passat 22 de febrer es presenta la Fira de la Botifarra en roda de premsa als mitjans amb la presència de l’Alcaldessa, Dolors Castellà, la Regidora de Promoció econòmica, la Meritxell Catalan, les representants de les cansaladeries participants a la fira,...
L’11a Fira de la Botifarra se celebrarà els dies 4 i 5 de març
La Garriga es prepara per acollir una nova edició de la cita gastronòmica, que comptarà amb expositors, tastos, rutes, activitats infantils... amb el producte estrella del municipi com a protagonista.La Fira de la Botifarra prendrà de nou els carrers de la Garriga, en...
La 10a Fira de la Botifarra comptarà amb Maria Nicolau com a Botifadrina 2022
La cuinera i activista gastronòmica participarà en una sessió de debat entorn als orígens de la cuina catalana, la tradicional matança del porc i la botifarra de la Garriga. Els dies 2 i 3 d’abril, la plaça de l’Església s’omplirà de gastronomia local entorn al...
PROGRAMA D'ACTIVITATS
Si encara no t’has organitzat per venir a la Fira de la Botifarra de la Garriga, fes clic i ves reservant les dates perquè els pròxims dies 4 i 5 de març del 2023, la Garriga es transforma en un gran espai gastronòmic.