Les notícies de la
Fira de la Botifarra
El passat 22 de febrer es presenta la Fira de la Botifarra en roda de premsa als mitjans amb la presència de l’Alcaldessa, Dolors Castellà, la Regidora de Promoció econòmica, la Meritxell Catalan, les representants de les cansaladeries participants a la fira,...
La Garriga es prepara per acollir una nova edició de la cita gastronòmica, que comptarà amb expositors, tastos, rutes, activitats infantils... amb el producte estrella del municipi com a protagonista.La Fira de la Botifarra prendrà de nou els carrers de la Garriga, en...
La cuinera i activista gastronòmica participarà en una sessió de debat entorn als orígens de la cuina catalana, la tradicional matança del porc i la botifarra de la Garriga.
Sabeu que al Vallès Oriental hi ha grans formatgeries on podeu trobar excel·lents formatges? Sabeu que aquestes formatgeries tenen un recorregut històric de mes de 30 anys fent aquest magnífic producte, molts d’ells premiats? Formatges de vaca, cabra, ovella……pastes toves, mató, madurats, làctiques, enzimàtiques, pastissos, tupí… Tota la varietat que imagineu la teniu a casa […]
Per poder assolir aquest repte s’ha comptat amb la implicació del mateix sector cansalader, del sector productor, d’entitats i d’associacions. Sector cansalader de la Garriga Tot i no estar constituïts formalment com a entitat, l’ànima de la fira és el sector cansalader local, que és el principal grup de referència dins del comitè organitzador a l’hora d’establir les grans línies d’actuació de la fira. La […]
El 12 de desembre s’ha fet la presentació pública de la próxima edició de la fira de la botifarra. S’ha comptat amb la presència d’una bona representació dels sectors que hi són presents en cada edició, com l’Associació Agrària de La Garriga, i els cansaladers locals. Meritxell Catalán, regidora de promoció econòmica, ha fet una […]